箱根的強羅(Garo)有一家很知名的炸豬排店, 從1973年起開店至今已三十幾年, 叫做 田むら銀かつ亭 (damura ginkatsutei) (田むら銀かつ亭, 如果用漢字寫應該是田村銀勝亭吧!). 我們逛到強羅的銀かつ亭已經是下午三點, 正好超過中午11:00~14:30的營業時間, 店門口掛上準備中的牌子, 殘念! 所以, 我們只好轉到旁邊有大停車場的銀かつ亭工房, 這是新開張的新式餐廳, 提供豬排三明治與炸物料理.

[ 銀かつ亭工房: 炸豬排三明治, 又厚又香甜. ]

東西方混血餐點: 銀かつ亭工房的炸豬排三明治, 紅豆餅與各式麻糬

這家田むら銀かつ亭成功多年後, 開始變化經營型態, 於是銀かつ亭工房開始經營炸豬排三明治, 紅豆餅與各式口味的麻糬. 可以說是日式傳統與西式便利速食的混血嘗試.

我們一家四口錯過中午供餐時間後, 索性點了炸豬排三明治與紅豆餅來果腹. 可憐嗎? 不會耶! 因為炸豬排三明治也好好吃喔! 厚厚的豬排入口鬆軟香甜, 紅豆餅與奶油餅也都很可口. 老實說, 我覺得用這麼好的炸豬排做成三明治還真是有點浪費耶!! 但是, 日本人就是用這種創意方法把簡單三明治重新提升價值.

[ 炸豬排三明治餐盒 ]

[ 銀かつ亭工房的紅豆餅, 好吃! ]

田むら銀かつ亭 (damura ginkatsutei)

這家店在箱根強羅站算是很知名的炸物店. 尤其以他的煮炸豆腐排套餐最知名. 聽說, 原本的老店在現在店面的對街上, 在2007年搬家, 重新裝潢擴大營業. 由此可見, 老牌美食餐廳也可以成功賺錢大舉擴張啊! 你知道嗎, 甚至…田むら銀かつ亭在台灣也開了分店喔! 參考以下介紹.

[ 田むら銀かつ亭: 入口的日式庭園裝飾. 這是新裝修的店區. ]

[ 最新開張的銀かつ亭工房 & 寬敞的停車場 ]

[ 銀かつ亭工房前的藍色繡球花 & 老牌TAXI ]

[ 強羅一帶的店加介紹看板, 田むら銀かつ亭就列在其中. ]

田むら銀かつ亭: 在台北忠孝東路也開了台灣分店!!

我參觀了一下田むら銀かつ亭的網站, 發現原來田むら銀かつ亭在台北忠孝東路也開了台灣分店!! 真是太棒了, 想要嚐嚐日本炸豬排與炸豆腐排的人可以省下機票錢啦!
[參考]: 田むら銀かつ亭的網站: http://www.ginkatsutei.jp/index.html

[ 田むら銀かつ亭, 網頁介紹在台灣開店的資訊, Source: www.ginkatsutei.jp ]

TIME: 2009 / July
LOCATION: 田むら銀かつ亭 (Damura Ginkatsutei) / 強羅 (Garo) / 箱根 (Hakone) / 日本 (Japan)