幾天前, 出差到廈門. 幾位同事朋友說帶我們去吃吃當地人才知道的美味海鮮. 聽到”澳頭村“這種名稱, 就知道這是外地人打死也找不到的偏遠小地方. 但是, 肯定好吃!

[ 地圖/衛星圖上的廈門翔安澳頭村, source : google map ]

偏遠的鄉下漁村, 生意好到搶不到餐桌!

澳頭, 位在廈門島的東北邊的對岸. 從廈門島上, 往東走新開通的翔安海底隧道(長約10公里的海底隧道, 2010年開通)約30分鐘可以抵達. 不過, 最後進到澳頭村的小路不太好. 基本上, 一種簡單的方法是往火力發電廠方向走, 澳頭村一旁就是燈火通明的火力發電廠, 很好找的.

我們抵達時剛好傍晚, 但是餐廳的客人已經爆滿! 在這種偏遠的鄉下漁村, 竟然生意好到搶不到餐桌! 一陣混亂後終於吃到鮮美的各式海產, 果然名不虛傳. 可惜的是我忘了拍照, 沒有把現場混亂與美食留下紀念照…殘念!

以下是當天吃的幾種海鮮與菜色介紹 :

(1) 玉米汁 : 讚! 熱呼呼的玉米攪碎成汁, 香濃可口, 配海鮮很棒!
(2) 蒸海螺 : 一顆約小學生拳頭大的海螺, 沾上黑醋吃, 又Q又鮮甜.
(3) 炒竹蚌 : 形狀呈長型的竹蚌, 咬勁足口感佳, 蒜蓉快炒, 好Q好吃.
(4) 炒烏賊 : 炒得好, 新鮮就好吃.
(5) 紅燒魚 : 紅燒煮法, 蕃茄汁勾芡加上各式蔬菜, 很快被掃盤吃光!
(6) 蚵仔麵 : 用當地蚵仔炒黃(油)麵, 超好吃! 是我的家鄉口味.
(7) 跳跳魚湯 : 跳跳魚, 就是彈塗魚; 煮起湯來頗清爽, 肉質細嫩, 入口即化.
(8) 蝦蛄 : 體型超過10公分, 比鹿港的蝦蛄大多了! 殼硬刺多卻彈牙甜美.

聽說澳頭村這裡的東西已經漲價了, 但是以我看來, 還算是合理. 我們五六個人吃起來約350~400元人民幣. 唯一的缺點是: 環境不良, 如果不能融入當地, 應該是無法接受那種混亂的.

基本上, 到翔安澳頭村吃海鮮的八成是廈門當地人, 可見大陸人經濟收入不差! 這種大啖美食的豪邁你真的會有點錯亂, 不過, 當你注意到巷子裡亂停一堆好車時, 你應該就會搞懂了.

[ 廈門 翔安 澳頭村的相對地理位置, 遙望對面的金門島! ]