吃燒肉的學問: 燒肉手帳
【時間】2010-04-17 •【分類】讀書 •【作者】魔旅士
我喜歡吃燒肉. 或者說, 我喜歡吃烤肉的習慣是從小養成的. 小時候常常全家人一起到田裡面或郊區生火烤肉, 是很棒的回憶…
前陣子, 到日本旅遊, 魔旅士也特地去嘗試幾家日式燒肉. 在日本, 燒肉烤肉也發展成另一種文化. 不過, 當你在日本燒肉店點餐時, 總會遇上一點困擾: 你永遠搞不懂自己點的是哪一種食材(部位)!! 有點可怕吧! 所以, 當我在書店看到這本圖文並茂的燒肉寶典《燒肉手帳》時, 馬上就買了下來. 這可是貪吃者必備的啦!
[ 吃燒肉的學問: 燒肉手帳…介紹各種燒肉材料與知識. ]
食材當作學問研究
我發現日本人對於生活小事也會好好研究, 值得學習. 連燒肉與食材, 都會有人花時間當作學問來研究; 這種把吃燒肉當作學問的燒肉手帳真是可以展現一格民族的風格. 《燒肉手帳》書中介紹牛豬雞鴨等等的各種器官部位, 與各種食材處理與食用訣竅, 圖文解說, 鉅細靡遺, 真是一本精彩的口袋書! 推薦!
當然, 也可當作日本旅遊的參考書, 順便學學日文!!
書名: 燒肉手帳 (Yakinuku)
作者: 東京書籍出版編集部 / 張雲清翻譯
出版社: 人人出版
定價: 250元 ~ 8根燒肉串的價格 !!
[ 參考連結 ]: 魔旅士 / 吉祥寺的燒烤 & 創業80年老店いせや
[ 參考連結 ]: 魔旅士 / 一蘭拉麵(一蘭ラーメン)與燒肉串
魔旅士是本網站主要作者，也是 Morris 的中文音譯，採用魔旅士是用來表達"一個人在網路世界中旅行"的概念。
Latest posts by 魔旅士 (see all)
- 美國的債務鐘 滴答! 滴答! - 2023-01-30
- 政客經典幹話篇 2023 - 2023-01-06
- 政客經典幹話篇 2022 - 2022-05-28
