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簡簡單單的東西, 常常很精采. 我在關西小鎮上吃了一碗關西芋頭米粉, 就是這種東西.

關西 芋頭米粉: 簡單卻好吃…

食材再簡單不過: 新竹的米粉, 芋頭, 一點點的蔥花/香菇絲/芹菜/香菜. 就這樣子, 真是道地的家常口味. 不過, 卻讓人吃起來心情高興. 香甜的味道, 加上濃濃芋頭香味的湯頭, 我想老闆娘應該也加了豬油吧! 算了! 吃客家類型的食物不加豬油似乎不太可能. 這”芋頭米粉”裡的芋頭軟軟綿綿, 應該是蒸熟過再切成粗條狀, 最後加入麵裡煮成的.

關西小鎮的 關西芋頭米粉 : 簡單的小吃食材, 卻很讓人回味.

老闆娘說, 店裡的麵食都有五種麵條種類可以選. 一般的油麵(淡黃色圓形), 關西扁麵(淡黃色扁形,寬度約2mm), 中寬度的白麵, 粗的米粉, 還有細細新竹米粉. 如果是米粉類, 老闆娘推薦細細新竹米粉, 這與我的喜好也相同. 家裡的小朋友吃得高高興興, 還一直說要再去吃一碗! 真是值得.

雖然, 麵店小小的就窩在關西鎮的中豐路二段路邊, 沒有明顯的招牌, 也沒有豪華的裝潢, 只五六張小桌小椅, 其實也就是路邊一般的民宅店面. 我心想, 不一定要餐餐山鮮海味, 偶爾到鄉下小鎮, 吃碗傳統口味的芋頭米粉, 應該也會有種窩心的感受.

店名: (關西鎮, 中豐路二段上, 中山路/明德路之間).
預算: 估計NT$50~NT$100/每人.
餐點: 各種麵/米粉/芋頭麵與芋頭米粉.
總評: 簡單客家小吃, 推薦!

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