吃 玉荷包, 聊荔枝故事
【時間】2009-05-27 •【分類】餐廳飲食 •【作者】魔旅士
今年的”玉荷包”荔枝盛產, 價格也低了很多. Wesley一直吵著要吃, 所以我趁著路口的水果店大促銷去買了兩三斤, 嚐嚐鮮! 看看盛產的玉荷包是不是真的好吃.
[ 大小幾乎相當於一顆小雞蛋大小的玉荷包荔枝! ]
結果? 老實說, 我對於玉荷包荔枝甜中帶酸的口味有點不習慣, 還是喜歡全是甜味的.
荔枝(Litchi Chinensis), 有很多品種. 玉荷包只是其中一種, 肉比較厚, 種子小, 甜味中帶酸. 成熟時候殼上紅中帶鮮綠, 漂亮又討喜. 黑葉/糯米糍早幾年就比較常見, 味道實在是只能用甜來形容. “黑葉”品種的種子圓圓胖胖的, 味道很強勁, 就是一般大家腦中的荔枝味. 這種歷久彌新的品種價格比較低, 常見到盛產期路邊五六斤喊價100圓台幣, 就是這一種. 不過, 千萬別以為便宜就不好喔!! 水果, 在便宜的盛產期買來吃最好!!
聽說, 台灣還開發出”黑葉”品種與”玉荷包”品種的混合種, 也是很不錯哩…
中國的荔枝, 荔枝在中國
記得小時候看書說唐朝楊貴妃喜歡吃荔枝, 便令產地砍荔枝樹進貢, 驛站連夜快馬加鞭運送, 真是享受.
唐朝詩人杜牧《過華清宮三絕》詩中說:「長安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來」. 就是說唐明皇為楊貴妃千里送荔枝的故事.
想想, 現在的人, 可是比古時候皇親國戚還享受. 走到路邊或賣場, 一斤幾十元就可以大快朵頤一番. 真的是皇家等級的享受!! 呵呵!!
蘇東坡被貶嶺南, 也寫著「日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人」. 看來, 有美食吃, 也顧不得沒高官作啦!
【參考】: 如果選用進口水果, 建議可參考: 水果水果標籤 (PLU碼) 清單與查詢網站.
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