如果要說在峇里島(Bali island)的美食, ㄧ定要提到在烏布(Ubud)的 Naughty Nuri’s Warung 烤乳豬排餐廳. 這家位在Ubud路邊的燒烤小店可以稱得上是烏布首屈一指的烤乳豬排店.
中外食客齊聚, 烤乳豬排勢必點的名菜!
我在晚上6:00抵達Naughty Nuri’s, 天色還稍微亮著, Naughty Nuri’s 餐廳裡就已經是人滿為患. 我選了一個靠牆邊的雙人座位, ㄧ整面牆上滿滿都是菜單. 餐廳裡面擠滿各國遊客, 有美國人/歐洲人/台灣/中國以及香港人等等. 當然, 也有五六位印尼的婦女在廚房與餐桌間忙進忙出, 顯得熱鬧極了.
我點了大家都會點的烤乳豬排, 加上店家推薦的印尼式咖哩雞, 另外我也加點一碗蔬菜湯.
Nuri’s的烤乳豬排醬料很濃郁, 整塊豬排呈現暗咖啡色, 口味上是甜味中帶著幾種香料混合味道. 豬肉口感很嫩, 又帶著些許咬勁, 實在讚! 份量上也夠, 足足有8~10根肋骨. 如果你想多嘗試其他種食物, 可以點一份兩三個人分食, 也不會太鹹而吃膩了.
[ 豪放炭火直烤乳豬排: (左) 大大的烤乳豬排上桌了! (中) 鮮甜的印尼式咖哩雞飯 (右) 推薦簡單卻可口的蔬菜湯! ]
說起來, 還真是好運, 我亂點的蔬菜湯還真是可口. 有點略鹹的印尼味道, 配起烤乳豬排還滿不錯的哩! 印尼式咖哩雞也值得向大家推薦, 這裡用的雞是體型比較小的(如果你注意觀察, 峇里島路邊有一堆的放山雞, 體型小動作快的那一種), 雞肉質很軟嫩, 半隻雞浸泡在整盤的淡黃色咖哩醬汁中, 上面灑著大量爆香蒜頭片, 是會讓人一口接一口停不下來的好吃咖哩雞飯喔!
旁邊的大陸遊客, 正煩惱著如何點餐, 看到我滿足地吃著咖哩雞飯, 也趕快點了一份一模一樣的餐點. 當你在國外不懂得如何點餐時, 偷偷看看旁邊餐桌上的菜色, 跟著點一樣的, 通常不會錯!! 呵呵!
在路邊的豪放炭火直烤: Nuri’s 烤乳豬排
Naughty Nuri’s 的烤乳豬排就在大馬路邊烹調完成! 路邊的豪放炭火直烤就是Nuri’s成名絕技, 當一輛輛車子經過 Nuris 時, 有哪一個人可以抵擋香味撲鼻四溢的大塊烤乳豬排? 強力推薦, 你ㄧ定要嚐嚐看!
[ Nuri's的金色招牌: (左) 店內滿牆的菜單 (中) 十分傳統的店內擺設 (右) 女老闆Nuri 照片, 現在她早就發達啦! ]
[ Nuri's 的女廚師在路邊的豪放炭火直烤...香味四溢, 凡人無法擋! ]
路途指南: 怎樣去Nuri’s Warung烤乳豬排餐廳
簡單, 只要跟Taxi司機或是飯店管家說要到 Nuri’s 餐廳, 沒有人不知道這家店的啦! 可見她有多紅…
