前陣子, 爺爺在河邊借了一塊農地種菜. 這讓我想起來小時候, 我們也借別人家的地種種菜的往事. 說也奇怪, 借地種菜似乎是農村裡習以為常的事.
爺爺在借來的地上種了芋頭, 蘆筍, 地瓜與韭菜. 其中, 種芋頭應該是爺爺最得意的部分.
爺爺種芋頭的獨特手法
爺爺說, 他種的芋頭也有他自己的一套獨特手法.
他會在田裡挖個深溝, 把雜草與田裡的有機物填入, 覆蓋上泥土再種上小芋頭苗. 之後隨著芋頭長大漸漸填土於根部. 當然還有其他的小訣竅. 依照爺爺的說法, 種得健康的芋頭有時候會長到一個成人高, 芋頭葉子會寬大如傘. 總之, 當農夫種菜也是有學問的.
我們吃著蒸熟的芋頭, 心中覺得自己種的菜好吃.
對了! 小芋頭有的時候比起大芋頭好吃多了, 尤其是浸著飽和糖水吃的時候, 小小的芋頭吃起來更是又香又Q!
