新竹成都川菜

【作者】: •【時間】: 2011-08-12 •【分類】: 餐廳飲食

有這麼一天, 我回想起了在大陸吃到的四川麻辣口水雞, 上網找到新竹市位於經國路上的新竹 成都川菜 【註一】. 在經國路省道邊的餐廳大門口停好車, 進到成都川菜館裡, 正好遇上老闆一家人吃著晚餐, 有種怪怪的感覺. 也許這就是成都川菜的親民風格吧! 我們簡單點了一些家常菜.

其實我心中的重點就是”四川麻辣口水雞”, 在成都川菜館這道菜就叫作”椒麻雞”, 也是很常見的別稱. 雞肉鮮嫩又多汁, 各種辣椒花椒麻辣鹹的味道從內到外發散, 讓舌頭感受鮮明, 爽快極了. 不過小朋友似乎有點受不了這種麻麻的菜色, 這也難怪.

椒麻雞.

其中, 特製涼拌皮蛋, 清爽好吃, 我也很推薦. 搭配大量的洋蔥吃起來格外爽口.

特製涼拌皮蛋, 清爽好吃.


京醬肉絲, 比較不辣, 給小朋友點的菜.


很家常的青菜蛋花湯…

我們家人都喜歡吃青菜, 小時候在家鄉的老兵餐廳裡吃過又辣又香的老兵開陽白菜, 嘗試在這裡點點看. 不過, 這裡的開陽白菜比較不辣哩! 卻也好吃.【註二】

開陽白菜, 微微辣, 好吃.

【註一】: 印象中, 那是在2010年夏天時, 經過位於經國路的新竹成都川菜, 口味讚! 印象深刻, 只不過後來成都川菜歇業一陣. 最近又再重新開業, 新址是: 新竹市凌雲街36號1樓之5號, 電話: 03-523-5689.

【註二】: 當時不知道新竹成都川菜館有道名菜, 是少見的四川特有甜點, 叫做沙夾肉, 又稱甜燒白. 家裡的老爸爸十分推薦, 有機會下次再嘗試吧!

店名 : 成都川菜 (新竹市凌雲街).
預算 : 估計NT$150~NT$250/每人.
餐點 : 川式菜餚.
總評 : 香辣過癮, 口味到家, 推薦!

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【分類】: 餐廳飲食 • 【標籤】:
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