吃燒肉的學問: 燒肉手帳

【作者】: •【時間】: 2010-04-17 •【分類】: 讀書

我喜歡吃燒肉. 或者說, 我喜歡吃烤肉的習慣是從小養成的. 小時候常常全家人一起到田裡面或郊區生火烤肉, 是很棒的回憶…

前陣子, 到日本旅遊, 魔旅士也特地去嘗試幾家日式燒肉. 在日本, 燒肉烤肉也發展成另一種文化. 不過, 當你在日本燒肉店點餐時, 總會遇上一點困擾: 你永遠搞不懂自己點的是哪一種食材(部位)!! 有點可怕吧! 所以, 當我在書店看到這本圖文並茂的燒肉寶典《燒肉手帳》時, 馬上就買了下來. 這可是貪吃者必備的啦!


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[ 吃燒肉的學問: 燒肉手帳…介紹各種燒肉材料與知識. ]

食材當作學問研究

我發現日本人對於生活小事也會好好研究, 值得學習. 連燒肉與食材, 都會有人花時間當作學問來研究; 這種把吃燒肉當作學問的燒肉手帳真是可以展現一格民族的風格. 《燒肉手帳》書中介紹牛豬雞鴨等等的各種器官部位, 與各種食材處理與食用訣竅, 圖文解說, 鉅細靡遺, 真是一本精彩的口袋書! 推薦!

當然, 也可當作日本旅遊的參考書, 順便學學日文!!

書名: 燒肉手帳 (Yakinuku)
作者: 東京書籍出版編集部 / 張雲清翻譯
出版社: 人人出版
定價: 250元 ~ 8根燒肉串的價格 !!

[ 參考連結 ]: 魔旅士 / 吉祥寺的燒烤 & 創業80年老店いせや
[ 參考連結 ]: 魔旅士 / 一蘭拉麵(一蘭ラーメン)與燒肉串

新竹餐廳: 泰世界
餐廳: 璽子牛肉麵 / 斤餅
讀書筆記: 夢書之城
史瑞克水餃 與 綠貝殼麵疙瘩
【分類】: 讀書 • 【標籤】:
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